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清蒸黑鱼的家常做法

发布时间:2020-01-23 06:03:55

清蒸黑鱼的家常做法

文章导读

相信大家肯定都看过和吃过黑鱼吧,黑鱼我们也叫做是乌鱼或者叫做是生鱼,黑鱼不但好吃而且还含有丰富的蛋白质,此外黑鱼里面还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃黑鱼可以起到滋补的作用,所以我们有必要学习一下黑鱼的做法,黑鱼有很多种做法,下文我们介绍一下清蒸黑鱼的家常做法。

1.黑头鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏

2.将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝

3.将盘子放在蒸篦上

4.蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上。盖盖子,蒸8分钟

5.将鱼盘取出,上面撒葱丝

蒸鱼的方法其实很简单,只要稍微掌握3点,即便厨房新手,同样能蒸出鲜嫩可口的鱼!最主要的是,这个方法适合大多数清蒸鱼哦,一方在手,吃鱼不忧!

1、不要长时间腌渍,盐分会让鱼肉里面的水分析出,使鱼肉发干发柴,影响口感。

2、蒸鱼要开水下锅,预热会使鱼的外部立即收缩,内部的鲜汁不外流,熟后不但有光泽并且味道鲜美。

3、一斤左右的鱼,大火蒸8分钟即可,根据鱼的大小,适当调整时间。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼,那就是黑鱼了,我们知道黑鱼不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃黑鱼可以起到一定的食疗功效,上文为我们详细介绍了清蒸黑鱼的家常做法。

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