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羊奶好还是牛奶粉好

发布时间:2019-09-13 00:44:46

  牛奶,在我们的日常生活中,是家长给孩子,孩子给长辈买的最普遍的饮品。而对羊奶,大家可能就了解的稍微少一些了。而对于这两种奶制品的比较,也是一直以来就有的。好了,带着这样的疑问,今天,就给大家介绍一下羊奶好还是牛奶粉好吧。

  羊奶好还是牛奶粉好

  一、羊奶与牛奶粉的饮用情况

  据营养学专家介绍,羊奶粉在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶粉的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。

  与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

  二、羊奶粉的优点

  1、羊奶粉比牛奶粉更易消化吸收

  羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白,较少的酪蛋白,其蛋白质在胃中形成的细软凝乳,更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,又含有较多的不饱和脂肪酸,更容易为小肠中的乳糜吸收。

  在日常的使用中,羊奶粉更加适合体质弱的群体。

  2、羊奶粉无蛋白过敏反应

  羊奶粉可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶粉中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶粉过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。

  经过科学家多年研究发现牛奶粉中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%,而山羊奶只含%;其次,山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列与牛奶不一样,较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。

  3、羊奶比牛奶粉更能增加人体抵抗力

  羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子(EGF),有益上皮细胞的生长,增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素,其配比和结构与母乳最接近,可增强人体抵抗力,促进人体细胞修复,尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。

  三、羊奶粉好,但也有缺点

  羊奶粉中矿物质较多,总含量为0.85%,而牛奶粉中含量只占0.72%,这些矿物质主要是磷、钙、氯、钠、钾,对小于1岁以下之婴儿不适合使用,对肾脏造成负担。

  另一方面,由于羊奶粉中铁质、叶酸的含量较低,而这两种物质正是人体骨髓制造红血球所必需的营养成分,如果新生儿只喝鲜羊奶粉,可能导致恶性贫血,所以鲜羊奶不适合1岁以下的婴儿当作主要的营养来源,食用羊奶粉的婴儿必须同时充分供给各种辅助食品,或者食用特别补充了叶酸等营养物的羊奶粉。

  现代营养学研究发现,羊奶粉中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶粉略高;维生素A、B含量也高于牛奶粉,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶粉相比,羊奶粉更容易消化,婴儿对羊奶粉的消化率可达94%以上。看了这么多,想必你也知道羊奶和牛奶粉哪个好了吧!

  好了,以上就是今天给大家介绍的关于羊奶好还是牛奶粉好的相关介绍了。当然了,对于在现实生活中大家要选择哪种奶制品,还是要看在选择的时候,所需要达到的目的是什么了。毕竟,人与人之间还是有差别的,因人而异是我们要明白的基本道理。

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