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栗子怎么吃好吃栗子的做法大全

发布时间:2019-06-09 12:45:51
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栗子怎么吃好吃?栗子是中国特产,素有干果之王的美誉,在国外它还被称为人参果。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。下面,我们就来看看栗子的做法大全。

一、栗子的做法大全之栗子冰皮月饼的做法

材料:糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、牛奶、糖粉、紫薯泥、栗子、白砂糖、色拉油

做法:

1、栗子剥皮洗净;

2、锅里加水放入栗子煮软烂(用高压锅比较方便);

3、煮软烂的栗子取出压烂;

4、栗子泥倒入锅里,倒入适量色拉油炒,水分炒干;

5、加入适量白糖,翻炒均匀后就可以做馅了;

6、将牛奶,玉米油,糖粉倒入碗里搅拌均匀;

栗子的做法大全之栗子冰皮月饼的做法

7、将糯米粉,粘米粉,澄粉倒入碗中;

8、搅拌均匀,过筛下,静置半小时;

9、盖上保鲜膜,放上烧开水的蒸锅,蒸25分钟,取出用筷子快速搅拌至顺滑;

10、等冰皮凉了加入少量蒸熟的紫薯和成紫薯冰皮;

11、将冰皮分成30克一个的小剂子,栗子分成20克一个的小剂子;

12、手上沾少许糕粉,将冰皮揉圆按扁,放上栗子,包好收口;

13、放入模具,压出月饼形状。

二、栗子的做法大全之栗羊羹的做法

材料:红小豆、栗子、琼脂、水

做法:

1、取适量琼脂粉放入一碗中,加水浸3小时,我用的是5克,浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定;

2、将红小豆洗净,浸泡在水中一小时;

3、然后放入电压力锅,制成豆沙;

4、滤出豆沙水,我喜欢吃带颗粒的豆沙,口感比较粗,所以没有过筛,喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛;

5、栗子剥皮蒸熟,切小碎丁;

6、将浸泡好的琼脂液倒入小锅中,加热;

栗子的做法大全之栗羊羹的做法

7、倒入豆沙和栗子;

8、加入适量白糖,依个人口味加,但是一定不能少了,不甜的羊羹可一点也不好吃噢;

9、将羊羹溶液倒入保鲜盒中,冷却后放入冰箱,冷藏至成形结实,取出切块即可食用。

三、栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

材料:栗子、黄豆、核桃、杏仁、葡萄、椰蓉、糖针、吉利丁片

做法:

1、黄豆提前浸泡两三个小时(不浸泡,直接干豆也可以,依据自己的豆浆机和习惯);

2、栗子划上一刀,放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口;

3、捞出用凉水冲一下,就可以很轻松的剥出栗子肉;

4、把浸泡好的黄豆和剥好的栗子,以及核桃、杏仁,一起放入豆浆机里,加入适量水,然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些,水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多,最好把糊打得浓绸些);

5、在豆浆机做豆浆的时候,把吉利丁片用冷水泡软;

6、做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里,加入泡软的吉利丁片;

栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

7、小火煮至微开后晾到温;

8、把葡萄洗净,在有蒂的那头切去一点点,直立在盘子里,然后倒入栗子糊,完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固;

9、食用前撒上适量椰蓉和糖针即可;

10、可以整个吃,也可以像蛋糕一样切成小块吃。

四、栗子的做法大全之棋格芝麻栗子糕的做法

材料:糯米粉、大米粉、黑芝麻、栗子

做法:

1、糯米粉和大米粉混合后分成等量的两份;

2、黑芝麻淘洗干净小火炒熟;

3、栗子剥去外衣开水煮熟;

4、熟芝麻用搅拌机搅打成粉末;

5、煮熟的栗子也用搅拌机搅打成栗子泥;

6、把黑芝麻粉和栗子泥分别放入糯米粉中;

7、在分别加入100克清水,50克色拉油和50克白糖和成双色面团;

8、把两种面团放入蒸锅大火蒸制20分钟;

9、蒸好得面团取出稍晾;

栗子的做法大全之棋格芝麻栗子糕的做法

10、案板抹油,把两种面团分别揉均匀,整理成正方形面块;

11、然后把面团切成等宽的长条;

12、每四个面条成一组,交叉叠放;

13、再切成小方块,即可食用。

温馨提示

1、栗子用开水浸泡分钟,可以轻松去除外衣。

2、蒸好的面团稍微放凉一些,在整理成型切至,会好操作很多。

3、案板要抹油,切至的时候刀口可蘸点清水,可防止粘连。

以上就是关于栗子怎么吃好吃的介绍,希望对您有所帮助!

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